Zdrowe jedzenie do pracy – lunchbox czyli szybki obiad w pracy

Coraz więcej z nas zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest zdrowe odżywianie, nie tylko dla naszego samopoczucia, ale również dla efektywności w pracy. Nie zawsze jednak mamy czas lub możliwość zjedzenia ciepłego posiłku poza domem. Tutaj z pomocą przychodzą lunchboxy – nie tylko ekonomiczna, ale i zdrowa alternatywa dla restauracyjnych dań.

Dlaczego warto przygotowywać lunchboxy?

Po pierwsze, pozwala na pełną kontrolę składników, dzięki czemu możemy wybierać zdrowe i odżywcze produkty, unikając przetworzonej żywności i nadmiaru cukru czy soli. To także świetny sposób na oszczędność czasu i pieniędzy, gdyż domowe posiłki są z reguły tańsze niż gotowe dania.

Przygotowanie lunchboxów do pracy ma wiele zalet

Dodatkowo, zabieranie własnego jedzenia to ekologiczna praktyka, która redukuje ilość odpadów generowanych przez jednorazowe opakowania. Nie bez znaczenia jest również fakt, że z góry zaplanowany i przygotowany lunch do pracy pomaga w utrzymaniu zdrowej diety i uniknięciu pokus niezdrowych przekąsek.

Co powinien zawierać wartościowy lunchbox?

Lunchbox do pracy powinien zawierać zbilansowane składniki odżywcze, które dostarczą energii i pozwolą na utrzymanie dobrej kondycji fizycznej i psychicznej przez cały dzień.

Oto elementy, które powinny się w nim znaleźć:

Białko:

Jest niezbędne dla budowy mięśni i pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości. Dobrymi źródłami białka są chude mięso, ryby, jajka, nabiał, rośliny strączkowe, orzechy i nasiona.

Węglowodany złożone:

Zapewniają długotrwałą energię. Warto wybierać pełnoziarniste produkty, takie jak brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, kasze czy chleb pełnoziarnisty czy kasza jaglana.

Warzywa i owoce:

Są źródłem witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów. Staraj się włączać szeroki wybór kolorowych warzyw i owoców, aby zapewnić różnorodność składników odżywczych.

Zdrowe tłuszcze:

Niezbędne tłuszcze znajdziesz w awokado, orzechach, idealne są również nasiona roślin strączkowych, oliwa z oliwek i ryby bogate w omega-3.

Nabiał:

Mleko, jogurty, sery, maślanka czy kefir – włączając produkty nabiałowe do swojej diety, nie tylko zapewniasz sobie dobre źródło białka, ale także wspierasz zdrowe kości i zęby dzięki wapniu oraz wspomagasz funkcjonowanie układu nerwowego dzięki witaminom z grupy B.

Błonnik:

Pomaga w trawieniu i zapobiega skokom cukru we krwi. Błonnik znajdziesz w owocach, warzywach, orzechach, nasionach i pełnoziarnistych produktach zbożowych.

Catering dietetyczny – pomysł na gotowy lunchbox

Catering dietetyczny, zwany również dietą pudełkową, to wygodna i zdrowa opcja dla osób aktywnych zawodowo. W codziennym zabieganiu, znalezienie czasu na przygotowanie zbilansowanych posiłków może być wyzwaniem. Tutaj z pomocą przychodzi dieta pudełkowa, dostarczająca gotowych lunchboxów bezpośrednio do miejsca pracy lub pod drzwi Twojego domu. Zalety takiego rozwiązania to przede wszystkim oszczędność czasu – nie musisz spędzać godzin na zakupach i gotowaniu. Ponadto, profesjonalnie przygotowane posiłki są zrównoważone pod względem wartości odżywczych, co wspiera zdrowy tryb życia. Dieta pudełkowa to także różnorodność smaków i możliwość dostosowania posiłków do indywidualnych potrzeb, na przykład w przypadku diety wegetariańskiej.

Dla osób zainteresowanych, oto linki do naszych diet pudełkowych:

• Dieta Office
• Dieta Office Wege

Sprawdzone przepisy na zdrowe posiłki do pracy

Kilkoma sprawdzonymi propozycjami można łatwo urozmaicić codzienne menu i zapewnić sobie pożywne posiłki nawet w najbardziej zabiegane dni. Oto kilka przepisów na zdrowe posiłki, które zmienią Twój obiad w pracy w prawdziwe święto smaku. Niezależnie od tego, czy preferujesz bardziej mięsne czy wegetariańskie specjały, te pomysły na lunch do pracy z pewnością zaspokoją Twoje kulinarne pragnienia.

Pro tip: Zanim spakujesz swój domowej roboty lunch, poświęć chwilę i sprawdź, czy w miejscu pracy masz do dyspozycji mikrofalówkę.

Szukasz pomysłów na szybki posiłek, drugie śniadanie? Poniżej znajdziesz przepisy które są zarówno zdrowe, jak i szybkie w przygotowaniu.

Tortilla z warzywami

Napełnij pełnoziarnistą tortillę mieszanką ulubionych warzyw – grillowaną papryką, cebulą, cukinią i suszonymi pomidorami. Dodaj sos sojowy lub guacamole dla wzbogacenia smaku i zroluj, tworząc zdrowy i kolorowy wrap, podziel go na mniejsze kawałki i gotowe! Idealny szybki lunch.

Sałatka z burakiem, awokado i kozim serem

Ugotuj buraki do miękkości, a następnie pokrój je w kostkę i wymieszaj z dojrzałym awokado i kruszonym kozim serem. Dodaj świeże zioła, świetnie sprawdzi się tu natka pietruszki lub kolendra, całość skrop oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem. Idealnym dopełnieniem będzie pieczywo pełnoziarniste. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale i pełna wartości odżywczych. Idealne danie na drugie śniadanie, pełne składników mineralnych.

Zapiekanka z kurczaka z kaszą gryczaną – szybki obiad do pracy do podgrzania

Zapiekanka z kurczaka i warzyw jest idealnym rozwiązaniem. Do uprzednio upieczonej piersi z kurczaka, dodaj ulubionych warzyw takich jak np. brokuły, dodaj jogurtu naturalnego, posyp serem i zapiekaj. Po ostygnięciu, podziel na porcje, które łatwo podgrzejesz w pracy. Do osobnego pojemnika możesz zapakować kaszę gryczaną, całość połączyć zaraz przed podgrzaniem. To zdrowy i pożywny posiłek.

Zdrowy lunchbox – hummus

Hummus z pieczonymi warzywami i quinoa. Gotową quinoa wymieszaj z pieczonymi warzywami takimi jak bakłażan, czerwona papryka i ciecierzyca. Na boku umieść porcję hummusu i świeże listki szpinaku lub rukoli dla dodania świeżości i chrupkości. To danie pełne składników odżywczych.

Fit lunchbox do pracy dodaje energii – makaron pełnoziarnisty z pesto

Do makaronu z pesto i grillowaną piersią z kurczaka dodaj świeże pomidorki cherry i listki bazylii dla smaku i aromatu. Takie danie dostarczy Ci energii, białka i dobrych tłuszczów, a także będzie lekkie i zdrowe.

Borówkowa owsianka na zimno

Wieczorem wymieszaj płatki owsiane z mlekiem lub jogurtem naturalnym, dodaj świeże lub mrożone borówki i łyżkę miodu lub syrop klonowy. Odstaw do lodówki na noc, aby płatki zmiękły i wchłonęły aromat owoców. Fit jedzenie nie musi być nudne!

Płatki owsiane są niezwykle uniwersalnym produktem, który świetnie sprawdza się nie tylko na śniadanie, ale i jako wartościowy lunch do pracy.

Deser jogurtowy z masłem orzechowym i owocami

Wieczorem w małej misce dobrze wymieszaj jogurt naturalny z masłem orzechowym. Nie zapomnij o świeżych owocach, takich jak truskawki lub jagody. Wszystkie składniki ułóż i zamknij w słoiku, następnie odstaw do lodówki na noc, aby smaki się połączyły. Twój szybki i zdrowy lunch box będzie czekał gotowy na poranny wyjazd do pracy!

Sałatka z kaszy jaglanej z tuńczykiem i suszonymi pomidorami.

Wieczorem ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją i pozwól jej ostygnąć. W dużej misce delikatnie wymieszaj chłodną kaszę z odsączonym tuńczykiem, dodaj paski suszonych pomidorów i posyp serem feta. Dodaj oliwy z oliwek i skrop sokiem z cytryny, a następnie posyp ulubionymi ziołami – bazylią czy oregano. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj sól i pieprz według uznania. Smacznego!

Kurczak z dodatkiem kaszy gryczanej – danie, które bez problemu zabierzesz do pracy!

Wieczorem zrumień kawałki kurczaka na patelni, a następnie odłóż je na bok. W tym samym garnku podsmaż cebulę i ząbek czosnku, do tego dodaj pokrojone warzywa, sól, pieprz i smaż do miękkości. Następnie wsyp kaszę gryczaną, zalej bulionem i przypraw do smaku, gotując pod przykryciem aż kasza będzie miękka. Odpowiedni czas gotowania znajdziesz na opakowaniu.

Na koniec do kurczaka dodaj posiekaną natkę pietruszki i pozwól, by wszystko razem odpoczęło do rana. Rano przełóż do lunchboxa i ciesz się pełnowartościowym obiadem w pracy bez dodatkowego gotowania!

Brakuje Ci zdrowych przekąsek? Nic prostszego – chlebek bananowy

Chlebek najlepiej przygotować wieczorem – dnia poprzedniego.

Banany rozgniatamy widelcem dodajemy miód, olej kokosowy i jajka.

Do reszty składników wsyp:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej

• 1/2 szklanki naturalnego miodu lub syropu klonowego

• 1/2 szklanki oleju kokosowego

• 2 jajka

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• 1/2 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich)

Wmieszaj i piecz w 180°C przez około 60 minut. Ostudź, pokrój i zabierz do pracy, gotowe!

Zupa-krem z pieczonych warzyw

To proste, a zarazem aromatyczne danie które możesz łatwo przygotować wieczorem, a następnie zabrać do pracy na kolejny dzień.

Oto szybki przepis:

Składniki:

• 1 kg mieszanych warzyw do pieczenia (np. marchew, bataty, papryka, cukinia)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 litr bulionu warzywnego
• Sól, pieprz
• Świeże zioła do smaku (np. tymianek, rozmaryn)
• Opcjonalnie: kawałki mięsa

Przygotowanie warzyw:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ulubione warzywa umyj, obierz i pokrój na kawałki. Cebulę i czosnek obierz i pokrój na grube plastry. Wszystko umieść na blasze do pieczenia.

Pieczenie:

Skrop warzywa oliwą, dodaj sól, pieprz i zioła. Wymieszaj, by równomiernie pokryć przyprawami. Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane.

Gotowanie zupy:

Pieczone warzywa przełóż do dużego garnka, dodaj bulion warzywny i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Blendowanie:

Zdejmij zupę z ognia i zblenduj na gładki krem przy pomocy blendera ręcznego lub stacjonarnego. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać więcej bulionu lub wody do uzyskania pożądanej konsystencji.

Doprawianie:

Spróbuj zupy i dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli lubisz, dodaj odrobinę śmietanki lub jogurtu naturalnego, aby zupa była bardziej kremowa.

Pakowanie:

Odstaw zupę do ostygnięcia, a następnie przelej do pojemników odpowiednich do podgrzewania w mikrofalówce.

To idealny przepis na pożywny, rozgrzewający obiad, który można łatwo przygotować wieczorem i zabrać do pracy.

Nie ma nic prostszego niż transformacja wieczornego obiadu w lunch do pracy

Wszystkie składniki, które przygotowałeś np. na kolację w swój dzień wolny od pracy – mogą znaleźć swoje drugie życie jako pożywny posiłek w biurze. Wystarczy odrobina kreatywności, aby z wczorajszej kolacji stworzyć coś nowego i smakowitego na następny dzień pracy.

Przygotowanie wartościowego lunchboxa do pracy nie musi być ani czasochłonne, ani skomplikowane

Wykorzystując proste składniki bez sztucznych dodatków i przepisy, możesz cieszyć się zdrowym i pożywnym posiłkiem, który dostarczy Ci energii na cały dzień pracy. Pamiętaj, że kluczem jest zbilansowanie posiłków, aby zawierały odpowiednie proporcje białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i minerałów. Z naszymi przepisami, planowanie i przygotowanie posiłków stanie się przyjemnością, a Ty zyskasz pewność, że każdego dnia dbasz o swoje zdrowie i dobre samopoczucie, nawet wtedy, gdy godziny pracy wydają się być niekończące.