Dieta gwarancj膮 sukcesu?

“Po co dalej 膰wiczy膰 skoro nie wida膰 efekt贸w?” wzdychaj膮 jedni. Drudzy skar偶膮 si臋, 偶e nie maj膮 si艂y na trening, inni odwlekaj膮 go z powodu przezi臋bienia lub kontuzji. Zapewne 偶aden z nich nie zdaje sobie sprawy, 偶e 藕r贸d艂em problemu mo偶e by膰 niew艂a艣ciwa dieta, kt贸rej poprawienie 艂atwo przyczyni艂oby si臋 do spadku masy t艂uszczowej, wzrostu mi臋艣ni i zwi臋kszenia wydolno艣ci. Wbrew pozorom posta膰 kresk贸wkowego Popeye’a, kt贸ry moc czerpa艂 z puszek szpinaku, nie jest tak przejaskrawiona. Nie da si臋 oddzieli膰 od偶ywiania od trening贸w: dieta to 70% sukcesu w sporcie. Przyjrzymy si臋 dok艂adniej, dlaczego.

Oczywiste jest, 偶e wraz z intensywno艣ci膮 wysi艂ku fizycznego wzrasta wydatek energetyczny organizmu. Je偶eli zale偶y nam na pe艂nym wykorzystaniu mo偶liwo艣ci naszego cia艂a, musimy zadba膰 o to, by zachowa膰 r贸wnowag臋 pomi臋dzy energi膮 przyjmowan膮 a wydatkowan膮. Przede wszystkim oznacza to cz臋ste, skoncentrowane posi艂ki. Regularnie dostarczane “paliwo” w postaci w臋glowodan贸w zwi臋kszy nasz膮 wydolno艣膰 podczas treningu i u艂atwi regeneracj臋. Dieta bogata w w臋glowodany prowadzi do gromadzenia si臋 glikogenu w mi臋艣niach, co umo偶liwia d艂ugotrwa艂y wysi艂ek fizyczny.

W臋glowodany s膮 r贸wnie偶 niezb臋dne do prawid艂owego metabolizmu bia艂ek i t艂uszcz贸w. Zw艂aszcza te pierwsze powinny nas interesowa膰, i to nie tylko dlatego, 偶e stanowi膮 budulec mi臋艣ni i 藕r贸d艂o energii w ko艅cowym etapie wysi艂ku w sportach wytrzyma艂o艣ciowych. S艂u偶膮 do wytwarzania hemoglobiny, niezb臋dnej do transportu tlenu do wszystkich tkanek. Bia艂ka uczestnicz膮 te偶 w tworzeniu przeciwcia艂 chroni膮cych nas przed infekcjami, jak r贸wnie偶 pe艂ni膮 wa偶n膮 rol臋 w syntezie enzym贸w i hormon贸w. S艂owem, je偶eli ich brakuje, pada ca艂y system i nasze cia艂o nie funkcjonuje prawid艂owo, a to na pewno nie rokuje sukces贸w w sporcie.

Je艣li za艣 chodzi o t艂uszcze, to nale偶y pami臋ta膰, 偶e stanowi膮 drugie po w臋glowodanach paliwo. Szacuje si臋, 偶e powinny by膰 藕r贸d艂em ponad jednej czwartej pobieranej dziennie energii. Warto te偶 mie膰 na uwadze, 偶e odpowiednia ilo艣膰 t艂uszczu w diecie stabilizuje poziom testosteronu, kt贸ry spada przy d艂ugich i intensywnych treningach. Natomiast kwasy t艂uszczowe omega-3 pomagaj膮 w regeneracji kom贸rek i przyspieszaj膮 syntez臋 bia艂ek, wp艂ywaj膮c korzystnie na stan mi臋艣ni i innych tkanek.

Poza podstawowymi sk艂adnikami od偶ywczymi, bardzo istotne s膮 witaminy i minera艂y. Dzi臋ki urozmaiconej i pe艂nowarto艣ciowej diecie dostarczymy organizmowi mikro- i makroelementy niezb臋dne by unikn膮膰 infekcji i niedobor贸w prowadz膮cych do powa偶nych konsekwencji takich jak np. anemia lub demineralizacja tkanki kostnej. Te ostatnie dolegliwo艣ci mog膮 skutkowa膰 odpowiednio wycie艅czeniem i 艂amliwo艣ci膮 ko艣ci.

Urozmaicony jad艂ospis os贸b 膰wicz膮cych regularnie lub zawodowo powinien uwzgl臋dnia膰 te偶 odpowiednie ilo艣ci b艂onnika, kt贸ry reguluje prac臋 jelit. B艂onnik r贸wnie偶 stabilizuje poziom cukru we krwi, ograniczaj膮c ryzyko nag艂ego spadku wydolno艣ci i wycie艅czenia.

I wreszcie-p艂yny! Uprawiaj膮c sport tracimy wod臋 z organizmu nie tylko poprzez pocenie, ale te偶 poprzez zwi臋kszon膮 prac臋 p艂uc, wydychaj膮c wilgotne powietrze. Niedostatecznie nawodniony organizm mo偶e te偶 mie膰 k艂opot z wydaleniem skutk贸w przemiany materii. Dotyczy to zw艂aszcza os贸b, kt贸re ze wzgl臋du na wzmo偶on膮 aktywno艣膰 fizyczn膮 przyjmuj膮 wi臋cej pokarm贸w. Koniecznie wi臋c nale偶y przyjmowa膰 odpowiednie ilo艣ci p艂yn贸w przez ca艂y dzie艅, a zw艂aszcza przed, podczas i po treningu. Niedob贸r p艂yn贸w prowadzi do spadku wydolno艣ci a w skrajnym przypadku – do odwodnienia i zaburzenia gospodarki elektrolitowej, kt贸rych bolesnym objawem s膮 np. skurcze.

Jednak p艂yny p艂ynom nier贸wne. Soki i wi臋kszo艣膰 napoj贸w gazowanych nie s膮 tak 艂atwo przyswajalne dla organizmu, jak woda mineralna i napoje izotoniczne, kt贸re dodatkowo uzupe艂niaj膮 straty elektrolit贸w. Nale偶y uwa偶a膰 z napojami energetycznymi w kt贸rych sk艂ad wchodzi kofeina, gdy偶 jej moczop臋dne w艂a艣ciwo艣ci prowadz膮 do utraty wi臋kszej ilo艣ci p艂yn贸w.

Podsumowuj膮c, sp贸jrzmy prawdzie w oczy: trening bez odpowiedniej diety dzia艂a na organizm wyniszczaj膮co, a nie wzmacniaj膮co. Je偶eli nie zadbamy o w艂a艣ciwy jad艂ospis, straty, kt贸re poniesie nasz organizm zniwecz膮 wysi艂ek w艂o偶ony w 膰wiczenia, co odbije si臋 negatywnie na naszej kondycji, zdrowiu i samopoczuciu. Skuteczny trening zaczyna si臋 od kuchni!

Fajnym podsumowaniem jest opinia jednej z naszych klientek, zawodowej bokserki, Ewy Pi膮tkowskiej:

44聽鈥濪ieta to jeden z najwa偶niejszych czynnik贸w, kt贸re buduj膮 form臋 sportowca. Uprawiam jedn膮 z najbardziej wymagaj膮cych dyscyplin, wi臋c jedzenie jest dla mnie spraw膮 kluczow膮, r贸wnie wa偶n膮 jak trening. Wybra艂am diet臋 dla sportowc贸w od Pomelo, bo dostarcza mi najwy偶szej jako艣ci sk艂adnik贸w, kt贸re daj膮 mi energi臋 do ci臋偶kiej pracy oraz znacznie poprawiaj膮 regeneracj臋. Codziennie rano pod moimi drzwiami czeka torba, a w niej pi臋膰 posi艂k贸w i notatka na temat potraw i makrosk艂adnik贸w. Dzi臋ki temu, 偶e wiem, ile bia艂ka, t艂uszczu i w臋glowodan贸w zawieraj膮 poszczeg贸lne dania, mog臋 艂atwo wybra膰, kt贸re powinnam zje艣膰 przed, a kt贸re po treningu. Nie mog臋 nie wspomnie膰 o tym, 偶e potrawy Pomelo s膮 pyszne, dzi臋ki czemu nie mam problemu z dostarczeniem odpowiedniej ilo艣ci kalorii nawet wtedy, gdy z powodu zm臋czenia i upa艂u mam bardzo ma艂y apetyt. Absolutnym hitem s膮 ciasta 鈥 smaczne i nietucz膮ce鈥