Dieta alkaliczna nazywana jest również dietą zasadową i budzi nieco kontrowersji. Sprawdź, na czym polega, jakie efekty można osiągnąć i kto może ją stosować!
Niektórzy uważają, że dieta zasadowa pozytywnie wpływa na samopoczucie i zdrowie organizmu. Jej twórcą jest amerykański neuropata Robert Young. Według niego głównym celem omawianego sposoby żywienia jest przywrócenie równowagi kwasowo zasadowej w organizmie. Uważa on również, że dieta alkaliczna może zapobiegać niektórym chorobom. Czym jest zakwaszenie organizmu? Na czym polega dieta zasadowa? Kiedy warto ją stosować? Czy jest bezpieczna dla organizmu? Sprawdź!
Spis treści
Czym jest dieta alkaliczna?
Dieta alkaiczna określana jest również jako dieta zasadowa. Ten sposób żywienia budzi nieco
kontrowersji, choć w większości zasady diety pokrywają się z zasadami zdrowego stylu życia
– ograniczenie spożywania przetworzonej żywności, zwiększenie ilości warzyw i owoców w
diecie. Warto podkreślić, że nie jest to klasyczna dieta odchudzająca. Osoby, które decydują
się na zastosowanie tej metody żywienia, mają inne cele. Podstawowym celem diety
alkalicznej jest przywrócenie w organizmie równowagi kwasowo zasadowej. Według twórcy
tej diety stosowanie się do jej założeń może wpłynąć pozytywnie na stan zdrowia i poprawić
samopoczucie. Robert Young zaznacza, że nie powinna być ona stosowana doraźnie – chodzi
o zmianę stylu życia. Pamiętaj jednak, że eliminowanie z diety pewnych produktów może
prowadzić do wielu niedoborów. Oczywiście nie chodzi tu o takie produkty jak słodkie
napoje, cukier, słodycze lub fast foody. Natomiast eliminowanie z diety na przykład mięsa i
nieumiejętne komponowanie posiłków pozbawionych tego składnika, może doprowadzić do niedoborów i pogorszenia stanu zdrowia. Właśnie dlatego warto wcześniej skonsultować się
z lekarzem lub doświadczonym dietetykiem.
Zasady diety alkalicznej
Zastanawiasz się, na czym właściwie polega dieta alkaliczna? Oto podstawowe zasady,
których należy przestrzegać, gdy zdecydujesz się na zastosowanie diety alkalicznej zwanej też
zasadową:
- Autor diety zaznaczył, że zasady diety należy wprowadzić do swojego życia na stałe.
Ma to być zmiana codziennych nawyków żywieniowych. - Codzienne posiłki powinny być komponowane w następujących proporcjach: 80%
diety ma opierać się na produktach zasadowych, a 20% na produktach o odczynie
kwaśnym. Takie działanie ma na celu zneutralizowanie negatywnego działania za
dużej ilości kwasów w organizmie człowieka. - Dieta powinna być przede wszystkim bogata w warzywa i owoce, orzechy, a także
oleje tłoczone na zimno. - Należy ograniczyć spożycie wysoko przetworzonej żywności, słodyczy, fast foodów,
alkoholu, mięsa, ryb i nabiału. - Niezbędne jest spożywanie odpowiedniej ilości wody w ciągu doby.
Jak odkwasić organizm?
Mówi się, że zakwaszenie organizmu to zakłócenie równowagi kwasowo zasadowej. Według
zwolenników diety alkalicznej odkwaszenie organizmu poprawia samopoczucie i przywraca
prawidłową pracę organizmu. Polega na wprowadzeniu do diety konkretnych produktów i
wyeliminowaniu tych, które sprzyjają zakwaszeniu.
Co zakwasza i odkwasza organizm
Chcesz wiedzieć, które produkty w diecie według zwolenników diety zasadowej mogą zakwaszać, a które odkwaszać organizm? Do produktów sprzyjających zakwaszeniu organizmu można zaliczyć: słodycze, mięso, jaja, nabiał, makarony i białe pieczywo, a także kawę, herbatę i alkohol. Z kolei produkty alkalizujące, czyli produkty zasadowe to: warzywa i owoce, a także tłuszcze roślinne.
Efekty diety alkalicznej
Autor diety zasadowej twierdzi, że głównym jej celem jest przywrócenie równowagi kwasowo zasadowej w organizmie. Jednak osoby krytykujące ten model żywienia podkreślają, że nie ma możliwości zmiany pH organizmu. Według autora stosowanie tej diety ma pomóc zredukować odczuwane dolegliwości takie jak: bóle głowy, zmęczenie, wahania nastroju i osłabienie. Pamiętaj jednak, że wymienione dolegliwości mogą być objawem różnych schorzeń, dlatego warto skonsultować się z lekarzem. Doświadczony specjalista jest w stanie zdiagnozować Twoją przypadłość i zastosować odpowiednie leczenie.
Czy dieta zasadowa jest zdrowa?
Jeśli decydujesz się na przejście na dietę wegańską lub wegetariańską, zdecydowanie warto
wcześniej skonsultować się z dietetykiem, który podpowie, jak dobrze zbilansować taką
dietę, aby nie nabawić się niedoborów w organizmie. Wszelkie inne diety eliminacyjne
powinno się stosować wyłącznie wtedy, gdy lekarz stwierdzi taką konieczność. Jeśli nie masz
schorzeń, które są przesłanką do eliminowania poszczególnych produktów, zdecydowanie
lepiej jest po prostu postawić na zróżnicowaną i dobrze zbilansowaną dietę. Nie musisz
wprowadzać drastycznych restrykcji, aby schudnąć lub poprawić stan swojego zdrowia.
Oczywiście należy ograniczyć słodkie i słone przekąski, fast foody, słodkie napoje i wszelkie
używki. Natomiast stosowanie diety zasadowej nie jest koniecznie, aby poprawić stan
zdrowia i samopoczucie. Jeśli zależy Ci na tym, aby zdrowo się odżywiać – możesz skorzystać
z cateringu dietetycznego Pomelo. To świetne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu
gotować, ale chcą zadbać o to, aby zawsze mieć pod ręką zdrowy posiłek.
Wady i zalety diety alkalicznej
Wiele osób, zamiast skupić się na wprowadzeniu do swojego życia pozytywnych nawyków,
skupia się na szukaniu magicznego rozwiązania – niestety takie nie istnieje. Nie da się
zaprzeczyć, że omawiany dieta ma zarówno wady, jak i zalety. Do zalet można zaliczyć
między innymi:
- duży udział warzyw i owoców w codziennej diecie,
- spożywanie dużej ilości wody,
- wyeliminowanie wysoko przetworzonej żywności.
Natomiast lista wad może wydawać się nieco dłuższa. Znajdą się na niej następujące punkty:
- eliminowanie z diety ważnych grup produktów: mięsa, ryb, jajek i nabiału,
- ryzyko pojawienia się niedoborów w organizmie,
- bardzo mała podaż białka w diecie,
- problemy z odpowiednim zbilansowaniem codziennych posiłków,
- restrykcje, które mogą wpływać niekorzystanie na stan psychiczny.
Dieta alkaliczna nie jest najlepszym sposobem żywienia, nie jest również najlepszym
sposobem na pozbycie się problemów zdrowotnych. Jeśli na co dzień odczuwasz niepokojące
dolegliwości i chcesz poprawić swoje samopoczucie, znacznie lepszym rozwiązaniem będzie
konsultacja z lekarzem i wykonanie odpowiednich badań, a następnie wprowadzenie
leczenia zaproponowanego przez specjalistę.
Dieta alkaliczna ma zarówno zwolenników, jak i przeciwników. Głównym jej celem jest
przywrócenie równowagi kwasowo zasadowej. Niestety ten model żywienia zakłada
wyeliminowanie z diety lub znaczne ograniczenie na przykład takich składników jak mięso,
ryby, jaja i nabiał. Stosowanie jakichkolwiek diet eliminacyjnych powinno odbywać się na
wyraźne zlecenie lekarza i wyłącznie pod jego kontrolą. Eliminując z diety pewne grupy
produktów, możesz nabawić się niedoborów. Najlepszym rozwiązaniem jest zbilansowana
dieta oparta na zdrowych i naturalnych produktach. W ten sposób dostarczysz do organizmu
wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
