Jaka dieta przeciw zgadze?

Zgag─ů nazywamy przykre uczucie palenia w prze┼éyku i kwa┼Ťne odbijanie po zbyt obfitym posi┼éku. Dochodzi do tego cofanie si─Ö tre┼Ťci ┼╝o┼é─ůdkowej do prze┼éyku. Je┼╝eli ta dolegliwo┼Ť─ç zdarza nam si─Ö od czasu do czasu, nie za cz─Östo, nie mamy powodu do obaw. Zgaga sporadyczna po obfitym, t┼éustym posi┼éku jest po prostu reakcj─ů organizmu na nadmierne obci─ů┼╝enie ┼╝o┼é─ůdka. Je┼╝eli jednak te nieprzyjemne objawy pojawiaj─ů si─Ö cz─Östo i regularnie, mo┼╝e to by─ç objaw refluksu, choroby spowodowanej zaburzeniem dzia┼éania zwieracza, kt├│ry oddziela ┼╝o┼é─ůdek od prze┼éyku.

Przyczyny powstawania zgagi

Zgag─Ö mo┼╝e wywo┼éywa─ç os┼éabienie zwieracza prze┼éyku i choroba refluksowa, lecz niew┼éa┼Ťciwa dieta ma na jej powstanie r├│wnie┼╝ bardzo du┼╝y wp┼éyw. Przyczyn─ů zgagi mo┼╝e by─ç zbyt cz─Öste spo┼╝ywanie pokarm├│w, kt├│re powoduj─ů obni┼╝enie pH soku ┼╝o┼é─ůdkowego. Nale┼╝─ů do nich soki z owoc├│w cytrusowych, alkohol, napoje zawieraj─ůce kofein─Ö, a wi─Öc r├│wnie┼╝ kawa, napoje gazowane. Tak┼╝e potrawy t┼éuste, mocno przyprawione, pikantne, zawieraj─ůce du┼╝o w─Öglowodan├│w powoduj─ů wzmo┼╝one wydzielanie soku ┼╝o┼é─ůdkowego oraz cholecystokininy, kt├│ra os┼éabia dzia┼éanie zwieracza prze┼éyku. Zbyt obfite posi┼éki powoduj─ů nadmierne wype┼énianie ┼╝o┼é─ůdka i cofanie nadtrawionej zawarto┼Ťci ┼╝o┼é─ůdka do prze┼éyku. Do powstania zgagi przyczynia si─Ö tak┼╝e palenie papieros├│w, du┼╝y wysi┼éek bezpo┼Ťrednio po posi┼éku, ci─ů┼╝a, stres.

Jak zapobiega─ç zgadze?

Mo┼╝emy zmniejszy─ç prawdopodobie┼ästwo wyst─ůpienia zgagi, spo┼╝ywaj─ůc wi─Öcej mniejszych posi┼ék├│w w ci─ůgu dnia, zamiast dw├│ch lub trzech bardzo obfitych. Najlepiej je┼Ť─ç lekkie, niewielkie posi┼éki co trzy godziny. Nie nale┼╝y r├│wnie┼╝ je┼Ť─ç bezpo┼Ťrednio przed snem. Po posi┼éku dobrze jest odpocz─ů─ç, albo i┼Ť─ç na spokojny spacer, unika─ç natomiast schylania si─Ö i du┼╝ego wysi┼éku fizycznego. Nale┼╝y ograniczy─ç picie mocnej kawy, alkoholu i napoj├│w gazowanych oraz jedzenie s┼éodyczy i t┼éustych, pikantnych potraw, kt├│re wzmagaj─ů wydzielanie sok├│w ┼╝o┼é─ůdkowych. Wskazane jest tak┼╝e rzucenie palenia i znaczne ograniczenie s┼éodyczy. Dobrym nawykiem jest picie przed ka┼╝dym posi┼ékiem szklanki wody.
Je┼╝eli zgaga wyst─ůpi, trzeba doprowadzi─ç do zmniejszenia kwa┼Ťnego odczynu ┼Ťrodowiska ┼╝o┼é─ůdka. Sprawdzonym, domowym sposobem jest wypicie szklanki ciep┼éej wody z rozpuszczon─ů ┼éy┼╝eczk─ů sody. Pomocna jest r├│wnie┼╝ herbatka z imbiru lub z kminku. W aptekach dost─Öpne s─ů tak┼╝e leki bez recepty, reguluj─ůce pH ┼╝o┼é─ůdka. Bardzo pomaga tak┼╝e regularne spo┼╝ywanie siemienia lnianego. Z nasion i wrz─ůtku nale┼╝y przygotowa─ç mieszank─Ö przypominaj─ůc─ů kisiel. Siemi─Ö lniane pokryje prze┼éyk ochronn─ů warstw─ů.

Dieta przeciw zgadze – o niskiej kwasowo┼Ťci

Dla os├│b cierpi─ůcych na refluks pokarmowy lub maj─ůcych sk┼éonno┼Ťci do zgagi poleca si─Ö zastosowanie takiego sposobu od┼╝ywiania, kt├│ry podwy┼╝szy pH soku ┼╝o┼é─ůdkowego. Polega on na unikaniu produkt├│w, kt├│rych pH jest ni┼╝sze ni┼╝ 5, czyli kwa┼Ťnych, oraz takich, kt├│re zawieraj─ů kwasy spo┼╝ywcze podra┼╝niaj─ůce prze┼éyk, do kt├│rych nale┼╝─ů mi─Ödzy innymi owoce cytrusowe.
Ponadto powinno si─Ö wyeliminowa─ç z diety t┼éuste w─Ödliny i mi─Ösa, t┼éuste sery. Pe┼énoziarniste pieczywo r├│wnie┼╝ mo┼╝e powodowa─ç zgag─Ö, poniewa┼╝ zawiera b┼éonnik, kt├│ry r├│wnie┼╝ mo┼╝e podra┼╝ni─ç wra┼╝liwy ┼╝o┼é─ůdek. Osoby cierpi─ůce na zgag─Ö powinny je┼Ť─ç chude mi─Öso, najlepiej drobiowe, chude w─Ödliny, gotowane warzywa, ma┼éo kwa┼Ťne owoce (banany, brzoskwinie, gruszki), p┼éatki zbo┼╝owe, jasne pieczywo, chudy twar├│g. Polecane jest picie sok├│w z warzyw, kt├│re maj─ů zasadowy odczyn, dzi─Öki czemu b─Öd─ů neutralizowa─ç cofaj─ůc─ů si─Ö z ┼╝o┼é─ůdka tre┼Ť─ç. Takie warzywa to na przyk┼éad marchewka, og├│rek ┼Ťwie┼╝y, rzodkiewka, burak. Trudno jest samodzielnie u┼éo┼╝y─ç prawid┼éow─ů diet─Ö. R├│┼╝ne domowe sposoby pozwalaj─ů tylko na chwil─Ö z┼éagodzi─ç dokuczliwe objawy. Warto zastanowi─ç si─Ö nad skorzystaniem z pomocy dietetyka i postawi─ç na catering dietetyczny. Specjalista pomo┼╝e wybra─ç odpowiedni spos├│b od┼╝ywiania, a firma cateringowa dostarczaj─ůca zdrowe i zbilansowane posi┼éki, taka jak na przyk┼éad Pomelo Food Company, zajmie si─Ö reszt─ů. Zyskamy urozmaicone, ┼Ťwie┼╝e i zdrowe posi┼éki, zmniejszenie a nawet wyeliminowanie objaw├│w zgagi oraz wi─Öcej wolnego czasu.