Chrom jest to pierwiastek śladowy, niezbędny dla utrzymania prawidłowego zdrowia. Jednak jego nadmiar jest szkodliwy dla organizmu. Suplementacja chromem w odpowiednich dawkach, korzystnie wpływa na metabolizm białek, kwasów tłuszczowych oraz glukozy. Jeśli myślisz o suplementach diety wspomagających odchudzanie, to zdecydowanie sięgnij właśnie po chrom. Mimo wszystko, przed jego zastosowaniem, warto poznać zarówno naturalne źródła chromu, jak i wszystkie właściwości chromu.
Badania wykazały, że chrom jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. I choć jest on pierwiastkiem śladowym, to bierze udział w wielu procesach. Mimo to, zarówno sam temat chromu, jak i preparaty z chromem w ostatnim czasie, stały się dość kontrowersyjne, ponieważ wiele publikacji naukowych podważa wcześniejsze badania, wskazujące na to, iż pierwiastek ten jest niezbędny w ludzkim organizmie.
Spis treści
Czym zatem jest ten pierwiastek śladowy – chrom?
Chrom występuje w dwóch postaciach:
- Chrom III (chrom na III stopniu utlenienia), jest to mikroelement, występujący w produktach spożywczych takich jak drożdże, chude mięso czy produkty pełnoziarniste. Chrom trójwartościowy jest uznawany za istotny składnik diety. Bierze on bowiem udział w wielu procesach metabolicznych (procesach przemiany materii), a także nie odkłada się w organizmie, gdyż jest wydalany z moczem.
- Chrom VI (chrom na VI stopniu utlenienia), jest z kolei toksyczny dla człowieka, a jego pochodne wykorzystywane są głównie w przemyśle. Chrom IV ma także potwierdzone działanie rakotwórcze.
Chrom jest składnikiem czynnika tolerancji glukozy – bierze udział w procesie metabolizmu glukozy w organizmie. Czynnik ten jest wytwarzany w wątrobie, a następnie zostaje uwalniany do krwi w chwili podniesienia poziomu glukozy. Wraz z insuliną bierze udział w transporcie glukozy do komórek ciała, a tym samym ułatwia jej przyswajanie przez komórki. Chrom bierze więc czynny udział w kontrolowaniu stężenia glukozy we krwi, a także przyczynia się do prawidłowej produkcji insuliny.
Może Cię zainteresować: Co jeść będąc chorym na cukrzycę?
Chrom bierze udział w procesach metabolicznych, ponieważ jest elementem wielu enzymów trawiennych. Bierze udział w metabolizmie białek oraz syntezie kwasów tłuszczowych. Ma bezpośredni wpływ na obniżenie poziomu cholesterolu, spadek masy ciała (poprzez spalanie tłuszczu), zmniejsza ryzyko wystąpienia miażdżycy oraz wchodzi w skład RNA, biorąc udział w stabilizacji jego struktur.
Działanie chromu widoczne jest także w procesach immunologicznych i antyoksydacyjnych, a także w syntezie hormonów oraz witamin. Niektóre badania dowodzą, że stosować chrom powinny także kobiety chorujące na zespół policystycznych jajników, ponieważ sprzyja on obniżeniu BMI, poprawia metabolizm glukozy, co przekłada się na wystąpienie owulacji oraz regularnych miesiączek.
Chrom a odchudzanie
W sieci można natknąć się na wiele opinii, że chrom na odchudzanie jest najlepszy. Natomiast wyniki badań nie są jednoznaczne co do tego, czy stosowanie preparatów z chromem faktycznie pomaga w walce z nadwagą i otyłością. Część przeprowadzonych testów faktycznie potwierdziła teorię, że proces suplementacji chromem u osób otyłych (podczas wysiłku fizycznego) wpłynął korzystnie na zmniejszenie masy ciała oraz na zwiększenie tolerancji glukozy. Takim badaniom zostały poddane także kobiety zmagające się z nadwagą. Wyniki badań wykazały, iż włączenie soli chromu do ich diety sprzyjało spadkowi masy tłuszczowej, natomiast jednocześnie odnotowano spadek masy mięśniowej.
Na podstawie przeprowadzonych testów śmiało możemy stwierdzić, iż samo stosowanie suplementów z chromem nie spowoduje, że nadmierne kilogramy znikną. Natomiast przy wdrożeniu odpowiednio zbilansowanej diety oraz regularnej aktywności fizycznej, obecność chromu w organizmie faktycznie może przyczynić się do przyspieszenia całego procesu odchudzania.
Zdrowa dieta przede wszystkim
Chrom na odchudzanie – to ma sens, natomiast jest to tylko jeden z elementów, potrzebnych do osiągnięcia oczekiwanego efektu. Kolejnym elementem jest zdrowa, odpowiednio zbilansowana dieta. Właściwa kaloryczność posiłków oraz spożywanie ich w równych odstępach czasu z pewnością pozwoli Ci zrzucić zbędne kilogramy.
Aby mieć pewność, że to co jesz faktycznie przybliży Cię do osiągnięcia założonego celu, skorzystaj z usług cateringu dietetycznego Pomelo. W ich ofercie znajdziesz m.in dietę odchudzającą-redukcyjną, która została skomponowana przez dietetyka w taki sposób, aby pozbyć się zbędnych kilogramów z jednoczesnym zachowaniem zdrowia. Poznaj ofertę Pomelo i już dziś zamów catering z dostawą pod same drzwi!
Rola chromu w metabolizmie białek, cukrów oraz tłuszczy
Jak już wcześniej wspomnieliśmy, chrom występujący w pożywieniu (postać trójwarstwowa), aktywuje wiele enzymów, które biorą udział w utrzymaniu prawidłowej struktury białek i kwasów nukleinowych, a także reguluje przemiany cukrów i tłuszczów. Ciągle jednak naukowcom nie udało się wyjaśnić aktywności biologicznej pierwiastka, jakim jest chrom.
Chrom a glukoza i insulina
Dlaczego więc zaleca się chrom na odchudzanie? Jego metaboliczny wpływ, polega na wzmocnieniu działania insuliny. Dzięki insulinie stężenie glukozy we krwi zdrowego człowieka, nawet po spożytym posiłku nie jest na zbyt wysokim poziomie. Z kolei, jeśli trzustka zaczyna wydzielać zbyt małe ilości insuliny (w odpowiedzi na posiłek), dochodzi bowiem do nadmiernego gromadzenia się glukozy we krwi. To z kolei bezpośrednio przyczynia się do rozwoju cukrzycy. Z tego względu wpływ chromu na leczenie cukrzycy jest niezwykle istotny, gdyż wpływa on na polepszenie tolerancji glukozy.
Temat wpływu chromu na organizm człowieka jest niezwykle obszerny. Jego długotrwały niedobór może powodować wahania stężenia glukozy we krwi, a tym samym prowadzić do rozwoju upośledzonej tolerancji glukozy, a także sprzyjać rozwojowi cukrzycy, zwłaszcza u osób starszych. Przy niedoborach chromu poziom glukozy może gwałtownie spadać, przez co odczuwalna jest ciągła potrzeba na zjedzenie czegoś słodkiego. Ciągły apetyt na słodkie powoduje podjadanie między posiłkami, a to z kolei wpływa na przyrost masy ciała. Dzięki temu, że chrom reguluje funkcjonowanie insuliny, ograniczone zostaje łaknienie na różnego rodzaju przekąski.
Chrom a tłuszcze
Niedobór chromu ma także niekorzystny wpływ na przemiany tłuszczów w organizmie. Efektem czego jest zmniejszenie wychwytywania cholesterolu przez wątrobę, co z kolei prowadzi do jego osadzania się na ściankach tętnic. Tak właśnie tworzą się blaszki miażdżycowe, zwężające naczynia krwionośne. Dlatego też, suplement diety zawierający chrom pomaga regulować metabolizm związków tłuszczów.
Zobacz też: Jaka dieta przy wysokim cholesterolu? Jak obniżyć cholesterol
Chrom wchodzi do grupy substancji, które bezpośrednio przyczyniają się do redukcji tkanki tłuszczowej oraz zwiększenia tkanki mięśniowej. Jednak sam chrom nie powoduje utraty wagi, do tego konieczne jest także włączenie zdrowej diety oraz aktywności fizycznej. Faktem jest, że chrom stymulując pracę narządów wewnętrznych, pomaga w osiągnięciu i utrzymaniu zgrabnej sylwetki.
Jeśli z jakiegoś powodu nie przekonują Cię suplementy diety, chrom znajdziesz również w produktach spożywczych, takich jak:
- drożdże piwne
- kurze udka
- wątroba
- pełnoziarniste artykuły zbożowe
- suszone śliwki
- grzyby
- kiełki pszenicy
- orzechy
- skorupiaki morskie
- ziemniaki gotowane w mundurkach
- świeże warzywa
- przyprawy (zwłaszcza pieprz)
Pamiętaj jednak, że zawartość chromu w pożywieniu jest dość niska i nawet dobrze dobrana dieta, dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek zapewnia jedynie w 1/5. Poziom chromu dostarczanego do organizmu u dorosłej osoby, powinien wynosić wynosi ok 250 mikrogramów na dobę. Badania dowodzą, że aż 9 na 10 osób, cierpi na jego niedobór w organizmie, dlatego też, aby skutecznie podnieść jego poziom w organizmie, dodatkowo należy przyjmować chrom w tabletkach (tzw. chrom organiczny).
Co wpływa na lepsze wchłanianie chromu?
Dla osób zdrowych bezpieczna dawka chromu wynosi 50-200 μg dziennie. Taka też dawka jest najczęściej zalecana do dziennego spożycia. Trochę inaczej wygląda współczynnik wystarczającego spożycia wraz z uwzględnieniem przeciętnego dostarczania składników odżywczych w diecie.
W przypadku mężczyzn, wystarczające dzienne spożycie chromu wynosi 35 μg, w przypadku kobiet 25 μg. Osoby, które mają wyższe zapotrzebowanie na chrom mogą dostarczać do organizmu maksymalnie 250 μg dziennie. Należy pamiętać, że nadmiar chromu w diecie może przynieść więcej szkód, aniżeli pożytku, dlatego jego odpowiednie dawkowanie jest niezwykle istotne.
Jak poprawić wchłanianie chromu?
Ogólnie rzecz biorąc, wchłanialność chromu oraz jego biodostępność jest na dość niskim poziomie. Na przyswajalność chromu z przewodu pokarmowego ma wpływ wiele czynników. Wchłanianie chromu odbywa się dużo wolniej pod wpływem futynianów. Najszybsze przyswajanie tego pierwiastka, odbywa się w obecności witaminy C, aminokwasów, szczawianów i niacyny. Przyswajanie chromu z przewodu pokarmowego wynosi ok 0,4-2,5 %.
Preparaty chromu warto spożywać w połączeniu z włóknami roślinnymi, tzw. błonnikiem, dlatego, że znacznie ułatwiają jego przyswajanie z przewodu pokarmowego.
Najłatwiejszy w suplementacji (ze względu na dokładnie podane dawkowanie) jest chrom w tabletkach.
Skutki nadmiaru chromu w organizmie
Nadmiar chromu w organizmie jest toksyczny. W takiej sytuacji chrom przyczynia się do wystąpienia mutacji w materiale genetycznym (uszkodzenia struktur DNA), która może powodować pojawienie się zmian skórnych i narządowych np. uszkodzenia płuc, wątroby, nerek, a także ma negatywny wpływ na działanie insuliny. Przedawkowanie chromu sprzyja etiopatogenezie wybranych chorób.
Chrom pierwiastkowy może wpływać na uszkodzenie skóry, błon śluzowych, a także wywoływać alergiczne kontaktowe zapalenie skóry. W skrajnych przypadkach może powodować anemię.
Niedobór chromu – przyczyny oraz skutki
Chrom jest pierwiastkiem specyficznym, gdyż zarówno jego niedobór jaki i nadmiar może nieść negatywne konsekwencje dla organizmu. Chrom z organizmu wydalany jest wraz z moczem, w niewielkim stopniu z żółcią, a także jest wykorzystywany jako budulec struktur włosów. Do jeszcze większej utraty chromu z moczem w dużej mierze przyczynia się intensywna aktywność fizyczna, stres, karmienie piersią, niewłaściwa dieta czy cukrzyca. Proces starzenia także wpływa na to, że organizm wydala coraz to większe ilości chromu.
Zbyt niski poziom chromu objawia się bólem głowy, zniechęceniem, nieuzasadnionym zmęczeniem oraz rozdrażnieniem. Przy jego niedoborze zwiększa się także apetyt na słodkie. Niedobór tego pierwiastka przyczynia się do wystąpienia miażdżycy oraz cukrzycy. Dodatkowymi objawami, mogącymi świadczyć o niedoborze są: glukoza w moczu, nietolerancja glukozy , hiperinsulinemia, zaburzenia lipidowe, insulinooporność, obniżona liczba IR, encefalopatia, neuropatia, a także zaburzenia wzrostu.
Pikolinian chromu – jego wpływ na odchudzanie
Pikolinian chromu może być składnikiem niektórych suplementów diety, dedykowanych sportowcom oraz osobom aktywnym. Może znajdować się w składzie suplementów diety, takich jak: środki na zmniejszenie apetytu, spalacze tłuszczu, suplementy witaminowo -mineralne, preparaty kreatynowe.
Pikolinian posiada wiele korzystnych dla organizmu właściwości:
- wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej
- hamuje łaknienie
- reguluje poziom trójglicerydów i cholesterolu we krwi
- utrzymuje prawidłowy poziom glukozy
Wskazania do suplementacji pikolinianiu
Zobacz, kto powinien wziąć pod uwagę, możliwość wdrożenia do codziennej suplementacji pikolinianu chromu:
- osoby z niedoborem chromu
- osoby zagrożone miażdżycą
- osoby zagrożone chorobami związanymi z otyłością
- osoby zagrożone zaburzeniami gospodarki węglowodanowej
- osoby chcące stracić na wadze
- osoby mające tendencję do tycia
Pamiętaj, aby przed wdrożeniem jakiejkolwiek suplementacji sprawdzić, czy produkty te przeszły badanie zawartości niklu i chromu w ich składzie. Tylko wtedy będziesz mieć pewność, że dostarczasz do swojego organizmu odpowiednią dawkę tych substancji.
