Zdrowe słodycze, czyli czym zastąpić czekoladę?

Sezon jesienno-zimowy nie wpływa dobrze na nasze samopoczucie. U wielu z nas sprawia, że apetyt na słodycze znacznie wzrasta. Są one szybką, smaczną, łatwo dostępną i niedrogą metodą poprawy nastroju, ponieważ produkcja endorfin przebiega najsprawniej przy podwyższonym poziomie cukru. Dzięki nim łatwiej nam przetrwać długie i chłodne wieczory. Jednak z drugiej strony dobrze wiemy, że kupne słodycze oprócz wymienionych zalet, mają też swoje wady. W tym artykule przekonasz się, dlaczego batoniki i ciastka lepiej zamienić na naturalne słodycze i zdrowe przekąski.

Czemu słodycze nam nie służą?

Słodycze mogą negatywnie wpływać na zdrowie, gdy spożywane są w nadmiarze. Oto kilka powodów, dla których nadmierna ilość słodyczy, w tym czekolady i batonów, może szkodzić:

1. Nadmiar cukru: Słodycze są zazwyczaj bogate w cukry dodane, co może prowadzić do nadmiernej konsumpcji cukru. Nadmiar cukru w diecie może przyczynić się do otyłości, insulinooporności, cukrzycy typu 2 i innych problemów zdrowotnych.

2. Niska wartość odżywcza: Słodycze zazwyczaj są ubogie w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, błonnik i białko. Spożywanie dużej ilości produktów o niskiej wartości odżywczej może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.

3. Wzrost ryzyka chorób metabolicznych: Nadmierna konsumpcja słodyczy związana jest z większym ryzykiem wystąpienia chorób metabolicznych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby serca i insulinoodporność.

4. Problemy z zębami: Cukry obecne w słodyczach mogą sprzyjać rozwojowi próchnicy, co prowadzi do problemów z zębami.

5. Skoki poziomu glukozy we krwi: Spożywanie dużych ilości cukrów prostych może powodować gwałtowne skoki poziomu glukozy we krwi, co może prowadzić do uczucia zmęczenia, drażliwości i problemów koncentracyjnych.

6. Wpływ na zdolność kontrolowania apetytu: Słodycze mogą zakłócać zdolność organizmu do regulowania apetytu, co może prowadzić do nadmiernej konsumpcji kalorii.

Warto pamiętać, że umiarkowane spożycie słodyczy nie jest zazwyczaj szkodliwe, ale nadmierna ilość może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Ważne jest utrzymanie zrównoważonej diety, bogatej w różnorodne składniki odżywcze.

Czy trzeba całkowicie wykluczyć słodycze z diety?

Całkowite wykluczenie słodyczy z diety nie jest konieczne, ale istotne jest spożywanie ich z umiarem. Słodycze mogą być częścią zrównoważonej diety, pod warunkiem, że są spożywane sporadycznie i w umiarkowanych ilościach. Kluczowe jest utrzymanie równowagi i dbanie o różnorodność w diecie, która dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

1. Umiar: Staraj się ograniczyć spożycie słodyczy i traktuj je jako sporadyczne smakołyki, a nie codzienny element diety.
2. Wybieraj zdrowsze alternatywy: Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, rozważ wybieranie zdrowszych alternatyw, takich jak owoce, suszone owoce, orzechy lub produkty zbożowe pełnoziarniste.
3. Unikaj nadmiaru cukru dodanego: Zwracaj uwagę na ilość cukru dodanego w produktach spożywczych. Staraj się ograniczać spożycie żywności wysoko przetworzonej, która często zawiera nadmierną ilość cukrów.
4. Czytaj etykiety: Przyjrzyj się etykietom produktów spożywczych, aby zidentyfikować zawartość cukrów i innych składników. Wybieraj produkty o niskiej zawartości cukrów dodanych.
5. Dbaj o higienę jamy ustnej: Po spożyciu słodyczy, szczególnie tych zawierających cukry, ważne jest dokładne mycie zębów, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia próchnicy.

Sprawdź także: Zamiennik cukru – czym zastąpić cukier, aby było zdrowo

Zdrowe zamienniki słodyczy

Jeśli chcesz zastąpić tradycyjne słodycze zdrowszymi alternatywami, istnieje wiele smacznych opcji. Oto kilka propozycji:

1. Owoce świeże i suszone: Owoce są naturalnie słodkie i bogate w witaminy, minerały oraz błonnik. Możesz wybierać spośród różnorodnych owoców, a także sięgać po suszone owoce, takie jak rodzynki, suszone jabłka czy morele.

2. Orzechy i nasiona: Orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, oraz nasiona dyni czy słonecznika, stanowią zdrowe źródło tłuszczów omega-3, białka i minerałów.

3. Grecki jogurt z miodem i owocami: Zamiast słodzonych jogurtów, wybieraj naturalny grecki jogurt i dodawaj świeże owoce oraz łyżeczkę miodu dla słodkiego smaku. Możesz go przystroić wiórkami ciemnej czekolady.

4. Czekolada o wysokiej zawartości kakao: Przyzwyczaj się do ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao, ponieważ zawiera więcej przeciwutleniaczy i może mieć korzystne właściwości dla zdrowia. Spożywaj ją w umiarkowanych ilościach.

5. Owsiane ciasteczka domowej roboty: Przygotuj ciasteczka owsiane z dodatkiem bakalii, orzechów i suszonych owoców. Unikaj zbyt wysokiego dodatku cukru i używaj alternatywnych słodzików, takich jak miód czy syrop klonowy. Do ciasteczek możesz dorzucić drobne kawałki gorzkiej czekolady.

6. Batony daktylowe: Namocz daktyle we wrzątku. Gdy będą miękkie, zblenduj je z gorzkim kakao i wiórkami kokosowymi lub płatkami owsianymi. Ta pyszna i zdrowa przekąska sprawdza się idealnie, gdy chodzą za Tobą niezdrowe batony z dużą zawartością mlecznej czekolady.

7. Desery na bazie jogurtu: Przygotuj desery na bazie jogurtu, dodając do niego owoce, płatki owsiane czy orzechy. To pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych deserów.

Pamiętaj, że kluczowe jest spożywanie tych przekąsek w umiarkowanych ilościach. Zdrowa dieta to zrównoważone spożycie różnorodnych składników odżywczych, a nie całkowite wykluczanie pewnych grup pokarmowych.

Gdzie szukać zdrowych słodyczy w sklepie?

Jeśli chcesz się cieszyć słodkim smakiem bez wyrzutów sumienia, w sklepie skup się na produktach dla diabetyków i produktach bio. Słodycze bez cukru są świetnym wyborem dla osób dbających o zdrowie. Przeszukaj sekcję produktów dla diabetyków, gdzie znajdziesz słodkie przekąski oparte na substytutach cukru, takich jak ksylitol czy erytrytol. Obejrzyj etykiety, aby upewnić się, że produkt jest naprawdę bezcukrowy, a jednocześnie smaczny.

Produkty bio (ekologiczne) to kolejna dobra opcja, ponieważ często zawierają naturalne składniki bez dodatku sztucznych substancji. W sekcji ze zdrową żywnością lub ekologiczną znajdziesz różnorodne słodkości, takie jak suszone owoce, chrupiące granole, a także batony zbożowe o niskiej zawartości cukru.

Oprócz tego, zwróć uwagę na sekcję ze zdrowymi przekąskami, gdzie znajdziesz produkty z niską zawartością cukru i tłuszczu. Przeczytaj składniki, aby unikać sztucznych barwników, konserwantów i nadmiaru dodatków chemicznych.

Zdrowe słodycze i przekąski

Cukierki dostępne w sklepach to przede wszystkim produkty wysokiej jakości. Słodka żywność nie powinna być uważana za suplementy diety, ponieważ wysokie procenty kwasów tłuszczowych, cukru lub glukozy są powszechne. Spędziliśmy wiele godzin na śledzeniu miejscowych, którzy lubią cukierki jak nasze własne. Wszakże słodycze nie są tylko wypełnione kalorią: ich smak jest bogaty w składniki odżywcze.

Catering Pomelo nie włącza do swoich diet gotowych słodyczy, ale potrafi dobrze zaspokoić potrzeby swoich klientów na „małe co nieco”. W naszej diecie pudełkowej pojawiają się słodkie owsianki, owocowe sałatki i koktajle oraz zdrowe ciasta (np. ciasto marchewkowe – ukochany deser większości naszych klientów!).

A w jaki sposób możesz samodzielnie zrobić słodkie danie, które wyjdzie ci na zdrowie? Oto pomysły dietetyka cateringu Pomelo:

• zrób domowy krem czekoladowy. Są na niego co najmniej 3 sposoby (wymienione składniki wystarczy zmiksować na gładką masę):

1. 1 banan + 1 awokado + 1 łyżka naturalnego kakao
2. 1 szklanka powideł śliwkowych (najlepiej domowych, niedosładzanych) + 1 łyżka kakao
3. 2 szklanki namoczonych daktyli + ½ łyżeczki cynamonu + 1 łyżka kakao.

• włączaj do diety owocowe musy z dodatkami, np.

1. ½ szklanki mleka + ½ banana + 1 szklanka mrożonych (w sezonie świeżych) truskawek lub malin + 2 łyżki wiórków kokosowych + ½ łyżeczki pszczelego miodu,
2. 1 gruszka + 1 mały jogurt naturalny + cynamon do smaku + 3 łyżeczki dżemu porzeczkowego niskosłodzonego,
3. 1 jabłko + ½ szklanki mleka + cynamon do smaku + 2 łyżki płatków owsianych.

• jedz bakalie, czyli suszone owoce oraz orzechy. Są one kaloryczne, ale na pewno nie są to puste kalorie!

Połączenia, które smakują wyśmienicie to:

• niesolone orzeszki ziemne + rodzynki;
• suszone morele + orzechy włoskie;
• orzechy laskowe + suszona śliwka;
• migdały + suszona żurawina.