Tłusty Czwartek, święto obchodzone w wielu krajach, zwykle kojarzone jest z tradycją spożywania pączków. Choć smak tradycyjnych wypieków jest niezapomniany, często są one obarczone wysoką zawartością tłuszczu i cukru, co sprawia, że nie są zbyt przyjazne dla zdrowia. Jednak istnieje wiele kreatywnych sposobów na przygotowanie ich w bardziej zdrowy sposób, zachowując jednocześnie ich wyjątkowy smak i konsystencję. Na ratunek przychodzą nam fit pączki!
W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na zdrowe, domowe pączki w wersji fit, którymi można cieszyć się z całym rodziną podczas Tłustego Czwartku, nie obawiając się o kalorie i niekorzystny wpływ na zdrowie. Te przepisy są bogate w składniki odżywcze, zawierają mniej tłuszczu i cukru, a także wykorzystują zdrowsze alternatywy dla tradycyjnych składników.
Spis treści
Pączki i faworki – ile mają kalorii?
Jeśli chodzi o kaloryczność, tradycyjne pączki domowe i faworki mogą być prawdziwymi bombami kalorycznymi. Przeciętny, tradycyjny pączek zawiera około 250-300 kalorii, głównie z tłuszczu i cukru, co sprawia, że są one wysokokalorycznym przysmakiem. Podobnie, porcja faworków może dostarczyć nawet 200-250 kalorii, w zależności od rozmiaru i metody przygotowania. To znacząca ilość kalorii, które mogą łatwo przyczynić się do nadmiernego spożycia energii i przybrania na wadze, szczególnie jeśli spożywamy je w nadmiarze.
| Produkt | Kalorie (na porcję) |
| Tradycyjny pączek | 250-300 |
| Fit pączek | 150-200 |
| Tradycyjne faworki | 200-250 |
| Fit faworki | 120-150 |
Podczas przygotowywania przysmaków na Tłusty Czwartek, warto być świadomym ich kalorycznej zawartości i poszukać zdrowszych alternatyw, które nie tylko zaspokoją apetyt, ale także będą bardziej korzystne dla zdrowia.
Ile kalorii ma 1 pączek?
Kaloryczność jednego tradycyjnego pączka może się różnić w zależności od wielkości oraz składników użytych do jego przygotowania. Średnio jednak, jeden tradycyjny pączek może zawierać od 250 do nawet 300 kalorii. To dość dużo kalorii, głównie pochodzących z tłuszczu i cukru. Dlatego warto być świadomym spożycia słodkości i ograniczyć ich ilość, zwłaszcza jeśli zależy nam na utrzymaniu zdrowej diety i wagi ciała. Jeśli chcesz ograniczyć kaloryczność, można poszukać alternatywnych przepisów na fit pączki, które zawierają mniej tłuszczu i cukru oraz korzystają z bardziej zdrowych składników.
Sprawdź także: Zdrowe słodycze, czyli czym zastąpić czekoladę?
Ile jest kalorii w 100 g faworków?
Kaloryczność 100 g tradycyjnych faworków może się różnić w zależności od składników użytych do ich przygotowania oraz sposobu smażenia. Średnio jednak, 100 g tradycyjnych faworków może dostarczyć około 450-500 kalorii. Faworki są zazwyczaj smażone na głębokim oleju, co sprawia, że są one wysokokalorycznym przysmakiem, głównie ze względu na zawartość tłuszczu.
Jeśli interesują Cię faworki o niższej kaloryczności, warto poszukać przepisów na fit faworki, które można przygotować w sposób bardziej zdrowy, na przykład poprzez pieczenie zamiast smażenia na głębokim oleju, lub wybierając lżejsze składniki. W ten sposób można zmniejszyć kaloryczność faworków, zachowując przy tym ich chrupiącą konsystencję i smak.
Ile trzeba chodzić żeby spalić pączka?
Ilość czasu potrzebnego na spalenie kalorii zawartych w jednym pączku zależy od wielu czynników, w tym od intensywności i rodzaju wykonywanej aktywności fizycznej, masy ciała oraz ogólnej sprawności fizycznej danej osoby.
Średnio, jeden pączek zawierający około 250-300 kalorii można spalić:
– Chodząc szybkim tempem przez około 30-40 minut,
– Biegając umiarkowanym tempem przez około 20-25 minut,
– Ćwicząc na orbitreku lub rowerze stacjonarnym przez około 30 minut,
– Wykonując aerobik przez około 30-40 minut.
Pamiętaj jednak, że to tylko szacunkowe wartości, a dokładny czas spalania kalorii może być różny dla każdej osoby. Warto również pamiętać, że zdrowy styl życia opiera się na zrównoważonej diecie i regularnej aktywności fizycznej, a nie na rekompensowaniu spożytych kalorii jedynie poprzez ćwiczenia. Dlatego warto podejść do spożycia pączka z umiarem i zrównoważyć swoją dietę oraz aktywność fizyczną.
Sprawdź także: 10 tysięcy kroków dziennie – czy rzeczywiście działa?
Zdrowe pączki domowe – czy trzeba unikać smażenia pączków?
Smażenie pączków w głębokim oleju jest tradycyjnym sposobem ich przygotowania, ale może wiązać się z dużą ilością dodatkowych kalorii, ponieważ absorbuje ono olej i może prowadzić do nadmiernego spożycia tłuszczu. Jednak istnieją alternatywne przepisy na dietetyczne pączki, które nie obejmują smażenia w głębokim oleju.
Fit pączki pieczone
Jedną z opcji są pieczone pączki w piekarniku. Ta metoda wymaga znacznie mniejszej ilości tłuszczu i może być bardziej korzystna dla zdrowia. Żeby przygotować pieczone pączki możesz użyć formy do muffinek lub foremek na dietetyczne pączki, aby uformować pączki, a następnie upiec je w piekarniku zamiast smażyć. Pączki pieczone w domu mogą mieć w granicach 170 kalorii.
Pączki na patelni
Inną opcją jest smażenie na patelni na małej ilości oleju lub oleju kokosowego. Możesz wybrać niskokaloryczne oleje, które mają lepsze właściwości zdrowotne niż tradycyjne oleje roślinne i szybko zrobić dietetyczne pączki.
Dietetyczne pączki bez pieczenia
Wreszcie, istnieje również możliwość przygotowania dietetycznych pączków bez smażenia lub pieczenia. Wyrób ciasto z mąki orkiszowej lub mąki migdałowej, a następnie gotowe pączki obtocz w cynamonie, kakao czy kokosie.
Wniosek jest taki, że choć smażenie pączków w głębokim oleju jest tradycyjnym sposobem ich przygotowania, istnieją zdrowsze alternatywy, jak dietetyczne pączki i pieczone pączki, z którymi możesz cieszyć się słodkościami bez nadmiernego spożycia tłuszczu. Ważne jest również ograniczenie spożycia i zachowanie umiaru w diecie.
Zdrowe fit pączki na Tłusty Czwartek i nie tylko!
Świadomość zdrowego odżywiania oraz troska o kondycję fizyczną sprawiają, że wiele osób zastanawia się, czy istnieje możliwość cieszenia się tymi smakołykami bez wyrzutów sumienia. Na szczęście, rozwój kulinarnych trendów przyniósł ze sobą wiele pomysłów na fit wersje pączków, które nie tylko zachowują ich niepowtarzalny smak i konsystencję, ale również są mniej kaloryczne i bardziej korzystne dla zdrowia. Przyjrzymy się różnym sposobom przygotowania zdrowych wypieków w domu, abyś mógł cieszyć się nimi nie tylko podczas Tłustego Czwartku, ale także przez cały rok, nie rezygnując przy tym z przyjemności degustacji tych wyjątkowych wypieków.
Fit pączki pieczone – przepis
Składniki:
– 200 ml ciepłego mleka
– 100 g świeżych drożdży
– 750 g mąki pszennej (może być tortowa lub do wypieków drożdżowych)
– 100 g ksylitolu lub innego zdrowego zamiennika białego cukru
– 1,5 małej łyżeczki soli
– 6 jajek
– 300 g miękkiego masła
– marmolada pomarańczowa niskosłodzona lub domowa konfitura z róży
Instrukcje:
1. Wyjmij świeże drożdże wcześniej z lodówki, aby się ociepliły.
2. Przygotuj rozczyn, mieszając ciepłe mleko, pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę ksylitolu i 1 łyżeczkę mąki. Odstaw na ok. 10 minut pod przykryciem, aż drożdże zaczną pracować.
3. Przesiej odmierzoną porcję mąki pszennej do dużej miski, dodaj sól i cukier, dokładnie wymieszaj. Dodaj rozczyn z drożdży i wymieszaj. Następnie dodaj jajka i ponownie wymieszaj.
4. Wyrabiaj masę rękami przez ok. 5-10 minut, aż ciasto drożdżowe będzie gładkie.
5. Stopniowo dodawaj miękkie masło, wyrabiając ciasto przez cały czas. Po ok. 10 minutach ciasto powinno być elastyczne i odklejać się od ręki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia.
6. Wyjmij ciasto z miski i połóż na stolnicy. Wyrabiaj, aż znikną pęcherze powietrza. Uformuj placek o grubości ok. 1 cm.
7. Za pomocą szklanki wyciągnij ok. 30 kółek, nałóż na każde łyżeczkę marmolady lub konfitury, a następnie uformuj z nich kulki.
8. Odstaw przygotowane pączki na 1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Koniecznie przykryj ściereczką.
9. Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz przez ok. 15 minut bez termoobiegu. Przed wstawieniem do piekarnika można posmarować wierzch wypieków roztrzepanym jajkiem. Po upieczeniu posyp odrobiną cukru pudru.
Przepis na fit pączki z batatów
Składniki
– 1 średni batat (słodki ziemniak), ugotowany i zmiażdżony
– 1 szklanka mąki kokosowej
– 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie)
– Szczypta soli
Instrukcje
1. W misce wymieszaj batata, mąkę kokosową, miód (lub syrop klonowy), jajka, proszek do pieczenia, cynamon, olej kokosowy (jeśli używasz) i sól, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
2. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3. Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia formuj małe kulki z ciasta.
4. Pieczemy pączki przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.
5. Odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
Fit pączki pieczone na parze
Potrzebujesz
– 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/4 szklanki mleka (może być roślinne)
– 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
– 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
– 1 jajko
– Szczypta soli
– Ulubione nadzienie (np. dżem owocowy bez dodatku cukru)
Instrukcje
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj mleko, rozpuszczone olej kokosowy, miód (lub syrop klonowy) i jajko. Wymieszaj, aż wszystko się połączy i utworzy ciasto.
3. Formuj małe kulki z ciasta. W każdej kulce zrób wgłębienie i dodaj odrobinę ulubionego nadzienia.
4. Na dużej patelni z wysokimi brzegami zagotuj wodę. Wstaw na patelnię koszyczek do gotowania na parze.
5. Umieść pączki na koszyczku i przykryj patelnię. Gotuj na parze przez około 15-20 minut.
6. Pączki ułóż na kratce do ostygnięcia przed podaniem.
Te przepisy na fit pączki zawierają mniej tłuszczu i cukru niż tradycyjne pączki, a także korzystają z zdrowszych składników, takich jak bataty czy mąka pełnoziarnista. Smacznego!
Fit pączki z dyni
Przygotuj
– 1 szklanka puree z dyni
– 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
– 2 jajka
– 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– Szczypta soli
– Cynamon i/lub imbir (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1. W misce wymieszaj puree z dyni, miód (lub syrop klonowy), jajka, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz ewentualnie cynamon i/lub imbir. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
3. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę i formuj małe kulki, a następnie spłaszcz je.
4. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
5. Piecz pączki przez około 15-20 minut lub do momentu, gdy staną się złociste.
6. Odstaw, aż osiągną temperaturę pokojową.
Fit faworki z marchewką
Przygotuj
– 1 duża marchewka, starta na tarce
– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 2 jajka
– 1/4 szklanki mleka (może być roślinne)
– 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
– 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
– 1 łyżeczka cynamonu
– Szczypta soli
– Olej do głębokiego smażenia (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
1. W misce wymieszaj startą marchewkę, mąkę, jajka, mleko, olej kokosowy, miód (lub syrop klonowy), cynamon i sól, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
2. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na lekko oprószonej mąką powierzchni.
3. Przy użyciu noża lub pizzy roller, pokrój ciasto na paski o szerokości około 2 cm.
4. Skręć każdy pasek ciasta, aby uzyskać kształt faworków.
5. Rozgrzej olej do głębokiego smażenia w garnku lub w frytownicy do temperatury około 175°C (jeśli używasz).
6. Smaż faworki partiami przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
7. Wyjmij faworki i odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Odstaw do ostygnięcia przed podaniem.
Te zdrowsze i smaczne pączki i faworki są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych przekąsek, ponieważ zawierają więcej składników odżywczych i mniej niezdrowych tłuszczów i cukrów. Smacznego!
Tłusty Czwartek nie zrujnuje Twojej diety
Wcinanie kalorycznych przysmaków, nie musi koniecznie zrujnować Twojej diety. Istnieją sposoby na cieszenie się tym świętem bez nadmiernego obciążenia kalorycznego. Wystarczy po prostu wybrać zdrowsze alternatywy lub dostosować swoje spożycie, aby zachować równowagę.
Zamiast tradycyjnych, smażonych na głębokim tłuszczu, oblanych lukrem lub posypanych cukrem pudrem, można spróbować przygotować własne, domowe pączki. Fit pączki, wykonane z lepszych składników, takich jak mąka pełnoziarnista, słodzidła naturalne i zdrowe tłuszcze, mogą być równie pyszne, ale znacznie mniej kaloryczne i bardziej pożywne.
Ponadto, nie trzeba całkowicie rezygnować z tradycji. Możesz ograniczyć swoją porcję lub równoważyć ją przez resztę dnia, wybierając lżejsze posiłki i zwiększając aktywność fizyczną. Nie wykraczaj poza swoje dzienne zapotrzebowanie kaloryczne, a nic wielkiego się nie stanie.
Ważne jest również, aby nie traktować tego dnia jako wymówki do nadmiernego objadania się. Możesz nadal celebrować to święto, ciesząc się w towarzystwie rodziny i przyjaciół, ale zachowując umiar i świadomość swoich wyborów żywieniowych.
