Dieta dr Dąbrowskiej – wady i zagrożenia

Spis treści

Na czym polega dieta dr Dąbrowskiej
Kim jest dr Ewa Dąbrowska
Zalety diety dr Dąbrowskiej
Wady diety dr Dąbrowskiej
Czy dieta dr Dąbrowskiej jest dla każdego
Dieta dr Dąbrowskiej – przykładowy jadłospis

Na czym polega dieta dr Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to tak naprawdę post warzywno-owocowy. U jej podstawy leży spożywanie jedynie warzyw oraz niektórych owoców. Dieta dzieli się na dwa etapy, w pierwszym powinniśmy spożywać wyłącznie warzywo niskoskrobiowe, z takich grup jak korzeniowe, cebulowe, kapustne, liściaste dyniowate i psiankowate. W pierwszym etapie można jeść też niskocukrowe owoce – jabłka, grejpfruty, cytryny, jagody. Taki zestaw będzie nam dostarczał około 600 kcal dziennie, co jak wiemy jest bardzo niską wartością.

Drugi etap to wychodzenie z postu i stopniowe wprowadzanie wcześniej wyeliminowanych produktów. Okres stosowania diety powinien być nie krótszy niż 6 tygodni, a posiłki dzielimy na 3 główne i dwie przekąski. Wszystkie produkty wysokoprzetworzone są zabronione, a warzywa i owoce powinny być przyjmowanie w jak najbardziej surowej formie, opierając dietę o surowe warzywa i owoce w formie sałatek, surówek lub ewentualnie zup i przecierów. Dopuszczone jest pieczenie i gotowanie na parze. Po okresie postu wracamy do spożywania nasion, orzechów, warzyw strączkowych oraz sporadycznie mięsa.

Kim jest dr Ewa Dąbrowska

Dr Ewa Dąbrowska to z wykształcenia lekarz, specjalista ds. chorób wewnętrznych. Jest autorką diety i propaguje ją jako nie tylko sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, ale również jako narzędzie do poprawy kondycji naszego organizmu. Dieta została opracowana na podstawie prac naukowych, które dotyczyły chorób cywilizacyjnych i ich leczenia za pomocą żywienia.

Co ciekawe pierwotną wersją diety dr Dąbrowskiej była monodieta, która polegała na okresowym spożywaniu wyłącznie tartej marchwi i piciu wody. Dzięki tej diecie u swoich pacjentów obserwowała jednoczesne ustępowanie różnych zespołów chorobowych, a nie tylko jednej choroby, jak w przypadku tradycyjnego leczenia. W 2018 roku powołała Instytut Promocji Zdrowia dr Ewy Dąbrowskiej.

Zalety diety dr Dąbrowskiej

Niewątpliwą zaletą diety jest szybka utrata wagi. Szczególnie w pierwszych tygodniach, gdzie przyjmujemy naprawdę bardzo mało kalorii każdego dnia. Dla osób, które zmagają się z utrata wagi tak szybkie się jej pozbywanie jest wystarczającym czynnikiem aby być z niej zadowolonym. Niestety przy tak niskiej kaloryczności efekt jo-jo jest bardzo możliwy.

Może Cię zainteresować: Niskokaloryczne jedzenie

Inną zaletą jest oczywiście spożywanie owoców i warzyw które są bogate w witaminy, minerały, antyoksydanty. Dodatkowo wszystkie dania są bardzo łatwe w przygotowaniu, a składniki szeroko wszędzie dostępne. Nie będziemy pisać o innych zaletach diety dr Dąbrowskiej, ponieważ nie ma dostatecznej ilości badań, które na to wskazują. Oczywiście sama autorka mówi o pozbyciu się wielu chorób i schorzeń i poprawie stanie zdrowia.

Jedna z zalet stawianych przez autorkę jest oczyszczenie organizmu. Jednak czy rzeczywiście dieta może oczyścić organizm? Zacznijmy od tego, że większość z nas nie potrzebuje żadnego oczyszczenia i detoksu. Więcej na ten temat znajdziecie w naszym podcaście “Czy detoks i diety oczyszczające są zdrowe?”. Właściwości oczyszczające jakiejkolwiek diety to jeden z większych mitów krążących w dietetyce na przestrzeni ostatni lat.

Wady diety dr Dąbrowskiej

Bardzo niska kaloryczność i zużywanie większej ilości energii niż jest dostarczana do organizmu powoduje szybki spadek wagi. Niestety kaloryczność na diecie dr Dąbrowskiej o wielkości 600 czy nawet 800 kcal doprowadza do jeszcze jednego – obniżenia Podstawowej Przemiany Materii (PPM, ang. Basal Metabolic Rate). Oznacza to spowolnienie tempa matabolizmu. Po zakończeniu diety i przejście na zwykłą dietę mamy gwarantowany efekt jo-jo.

Drugą poważna wadą diety jest niedobór w białko, którego nie jesteśmy w stanie czerpać z żadnych składników diety. Dieta bogata w białko to nie tylko dieta z mięsem, ale również dobrze skomponowana dieta wegańska. Przy tak dużym niedoborze białka w diecie pozbywamy się nie tylko tkanki tłuszczowej, ale również tkanki mięśniowej.

Kolejna wadą jest niedobór w tłuszcze, szczególnie kwasy omega-3. Jest również uboga w wapń cynk, jod, żelazo oraz witaminy z grupy B. To wszystko powoduje, że nie tylko możemy czuć się źle na diecie, w tym odczuwać problemy z koncentracją (tzw. mgła mózgowa), ale również nasza skóra, włosy i paznokcie mogą być w bardzo złym stanie.

Dieta może również powodować zaburzenia miesiączkowania u kobiet, zmniejszać ogólną odporność organizmu, a nawet doprowadzać do poważnych zaburzeń odżywiania. Tak bardzo restrykcyjna dieta to również szansa na zaburzenia flory bakteryjnej, biegunki i większe ryzyko złamań.

Czy dieta dr Dąbrowskiej jest dla każdego

Nie polecamy stosować diety nikomu. O ile posty są świetnym rozwiązaniem, zarówno te okresowe jak i na przykład całodobowe, to 6 tygodni na tak niedoborowej diecie może jedynie ujemnie wpłynąć na stan naszego zdrowia. Szczególnie jeśli dbamy o zdrowie i chcemy schudnąć niewiele kilogramów. Oczywiście dla osób bardzo otyłych zastosowanie takiej diety w krótkiej perspektywie będzie miało pozytywne efekty. Jednak musimy brać pod uwagę nasze zdrowie również w perspektywie miesięcy czy lat.

Sprawdź także: Co jeść, żeby schudnąć – podstawowe zasady diety odchudzającej

Szukajmy sposobu odżywania, który będziemy mogli kontynuować latami, a nie tygodniami. To co osiągniemy w diecie cud w ciągu kilku tygodni, może do nas wrócić ze zdwojoną siłą później. Częste zmienianie diet i nieustanny deficyt kaloryczny również bardzo źle wpływa na organizm.

Wielu dietetyków, gdy przychodzi do nich pacjent, który od lat stosuje diety, zaczyna od nadwyżki kaloryczniej w kolejnej zaplanowanej diecie. To pozwala organizmowi odpocząć i przygotować go na dobrą dietę, dzięki której systematycznie i powoli będzie tracił na wadze.