Tak naprawdę samo pojęcie dieta traktowane jest przez wielu jako okres reżimu, w którym spożywane są tylko wybrane składniki i to w ograniczonej ilości. W takiej definicji dieta trwa zazwyczaj do kilku tygodniu, w których chudniemy znaczną ilość kilogramów. Niestety po jej zakończeniu zazwyczaj występuje efekt “jojo”, po którym nie tylko utracone kilogramy wracają, ale często jest tak, że przybieramy jeszcze więcej. Nie jest to dobry kierunek. Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na to, aby na długo zmienić naszą sylwetkę jest zmiana dotychczasowego sposobu odżywiania na taki, który jest bardziej zdrowy, bogaty w odżywcze substancje a także uzupełniony aktywnością fizyczną.
Spis treści
Zasady zdrowego odżywiania – czyli co jeść by schudnąć?
Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że jemy trzy a nawet i dwa obfite posiłki w ciągu dnia. Jest to jeden z poważniejszych błędow, który popelnia wiele osób chcących schudnąć. Wydaje im się, że zmniejszając ilość posiłków sprawią, że szybko stracą na wadze. Tymczasem żołądek niepotrzebnie się rozciąga a organizm “magazynuje” tłuszcz na zapas. W efekcie tego zmniejszając ilość i wielkość posiłków zazwyczaj tracimy wagę, jednak spowodowane jest to ubyciem z organizmu wody a nie tłuszczu. Najlepiej jest wprowadzić 5 posiłków. Z czego 3, to posiłki główne (śniadanie, obiad i kolacja), a dwa pozostałe – uzupełniające (drugie śniadanie, podwieczorek). Współcześnie nie każdy jest w stanie wygospodarować czas na ich przygotowanie. Na szczęście coraz częściej osoby, które nie tylko chcą zrzucić nadprogramowe kilogramy, ale też zacząć odżywiać się zdrowo sięgają po catering dietetyczny, który z roku na rok staje się coraz bardziej popularny.
Odstaw niezdrowe przekąski i napoje gazowane
Po zmniejszeniu przyjmowanych do tej pory racji żywieniowych często jest tak, że mimo to nie chudniemy lub efekty są mało zauważalne. Okazuje się często, że osoby, które zmieniają swój dotychczasowy sposób odżywiania myślą przede wszystkim o głównych posiłkach jakie przyjmują. Zamieniają jasne pieczywo na ciemne, wprowadzają dodatkowe porcje białka, zwiększają ilość warzyw i owoców w diecie. Osoby te często zapominają jednak o tym jak ważne jest zrezygnowanie z napojów gazowanych, które w swoim składzie zawierają zatrważające ilości cukrów prostych. Najlepiej napoje zastapić wodą mineralną niegazowana lub herbatkami ziołowymi, owocowymi. Zaleca się podczas procesu odchudzania pić dwa, a nawet i więcej litrów wody dziennie.
Podczas odchudzania często mamy ochotę siegnąć po małe, słone przekąski, które tylko z pozoru są nie bez znaczenie dla naszego organizmu. W rzeczywistości zawierają nie tylko sporą ilość soli, która ma wpływ na zablokowanie wody w organizmie, ale także potężną ilość tłuszczów nasyconych jak i tłuszczy trans, które mają negatywny wpływ na nasz organizm, po spożyciu jak i w okresie długotrwałym. Tego typu jedzenie powinno zastąpić się chociażby bakaliami, suszonymi owocami czy orzeszkami w dozwolonej ilości. Są one znacznie mniej kaloryczne, a jednocześnie zawierają sporą ilość potrzebnych i niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników.
Jakie mięsa jeść podczas procesu odchudzania?
Nasz organizm tak naprawdę nie potrzebuje dużej ilość tłuszczy. Tłuste mięsa takie jak: baranina, kaczka, gęś czy wieprzowina najkorzystniej jest zastąpić gatunkami chudszymi. Najlepsze jest mięso: kurczaka, indyka, królika czy cielęcina. Na organizm pozytywnie wpływa też mięso ryb – najlepiej morskich. Nie tylko zawiera ono dużą ilość łatwo przyswajalnego białka, ale także nieocenione kwasy tłuszczowe omega 3 czy 6.
Podczas stosowania diety należy zwracać szczególną uwagę na indeks glikemiczny poszczególnych produktów. W pierwszej kolejności należy wyeliminować jasne pieczywo na rzecz ciemnego, pełnoziarnistego. Słodycze wymienić na owoce, słone przekąski – bakaliami. Niektóre produkty natomiast powinny zostać zastąpione uboższymi kalorycznie odpowiednikami. Majonez wymieniony na chudą śmietanę lub jogurtem naturalnym, czy mleko pełnotłuste zastąpione chudym. Takie rozwiązanie pomimo, że może wydawać się mało istotne, w rzeczywistości ma spory wpływ na odchudzanie.
Catering dietetyczny – czy warto się na niego zdecydować?
Wiele osób chciałoby zacząć się zdrowo i regularnie odżywiać, jednak nie zawsze mają czas a także i umiejętności, by samodzielnie przygotowywać dla siebie pięć pełnowartościowych i dopasowanych do indywidualnych potrzeb posiłków. Samo ich przygotowanie powinno być podparte o wiedzę z zakresu dietetyki. Osoba, która je przygotowuje powinna także umieć liczyć kalorie czy odpowiednio łączyć z sobą wybrane składniki. Dla laika to zadanie jest często nie do przeskoczenia. Dlatego w wielu przypadkach sam proces odchudzania kończy się tylko na dobrych chęciach, lub na nieudanych próbach wprowadzenia i przygotowywania zdrowych i pożywnych posiłków. Dla takich osób idealnym rozwiązaniem jest catering dietetyczny. Oferta rynkowa jest obecnie bardzo zróżnicowana. Zaletami takiego rozwiązania jest przede wszystkim spora oszczędność czasu a także dostarczony smaczny i zdrowy posiłek pod same drzwi. W ofertach firm cateringowych znaleźć można diety, które dopasowane są pod względem ilości przyjmowanych kalorii, a także rodzaju diety jaki chcemy uwzględnić. Nie są to propozycje wyłącznie dla pań. Zazwyczaj dostępne są też specjalnie opracowane diety dla panów, którzy chcą schudnąć lub dla takich, którzy potrzebują wybranych składników podczas intensywnego okresu ćwiczeń.
