Lekki stół na Wielkanoc

Lubimy świąteczny czas – spotkania w rodzinnym gronie, smakowanie potraw, za którymi tęsknimy nieraz cały rok. Jednak biesiadowanie za suto zastawionym stołem ma też swoją nieprzyjemną stronę – może sprawić, że będzie nam ciężko na żołądku, a wskazówka na wadze znów pójdzie w górę… Dlatego śpieszymy wam z pomocą, by doradzić, jak przygotować święta w wersji light.
Świąteczny stół będzie lżejszy, jeśli:

    • przygotujesz lekkie sosy do jajek i sałatek. Zrób je na bazie naturalnego jogurtu (może to być np. sos czosnkowy, koperkowy, musztardowy, chrzanowy). Tradycyjny majonez jest bardzo kaloryczny – 1 łyżka ma aż 166 kcal. Jeśli jednak ciężko ci zrezygnować ze smaku majonezu, to wymieszaj go pół na pół z jogurtem.
    • dania mięsne przygotujesz głównie z drobiu, np. mięsa z piersi indyka lub kurczaka. Natarte intensywnie ziołami i przyprawami oraz nadziewane suszoną śliwką godnie zastąpi wieprzową pieczeń. W czasie przyrządzania pasztetu także dodaj więcej drobiowego mięsa i warzywa, np. marchew, pietruszkę, por.
    • zupy zabielisz jogurtem, a nie śmietaną,
    • zamiast sałatek, w których głównym składnikiem będzie ryż, kasza, ziemniaki, czy makaron przygotuj takie, gdzie bazą będą zielone liściaste warzywa: rukola, sałaty, cykoria, szpinak, roszponka, jarmuż,
    • przy słodkich wypiekach zredukujesz ilość cukru w przepisie i zrezygnujesz z kalorycznych polew kajmakowych, lukrowych i czekoladowych. Co roku przygotowujesz na deser paschę? Tym razem wykonaj ją z naturalnych serków homogenizowanych lub greckich jogurtów i posłódź ksylitolem. Uważaj na mazurki, torty, makowce, serniki. Najbezpieczniejsze będą ciasta biszkoptowe z owocami oraz desery z galaretką.
    • do picia, zamiast słodkich napojów gazowych i niegazowanych, przygotujesz dzbanek z wodą mineralną i z plasterkami cytryny, limonki i listkami mięty. Pij też napary z herbaty (zwykłej, zielonej, białej, owocowej) lub ziół (mięty, rumianku, koperku).

Pamiętaj o zachowaniu umiaru w wielkościach porcji. Nadmierne rozciągnięty żołądek będzie wymagał po świętach paru dni, by na nowo przyzwyczaić się do optymalnych porcji posiłków.
Przede wszystkim jednak ciesz się czasem spędzonym z rodziną, odpocznij, naładuj baterie i nie traktuj zjedzenia kawałka ciasta jako zbrodni! 😉 Pamiętaj, że we wszystkim ważny jest zdrowy rozsądek 🙂

To może Cię zainteresować...

NASZE DIETY

zdjęcie diety

Redukcyjna

Dieta bogata w owoce, warzywa, chude mięso i błonnik.

Co znajdziesz w tej diecie:
WarzywaOwoceMięsoGluten
zdjęcie diety

Sport Protein

Zwiększona ilość pełnowartościowego białka - dieta polecana dla osób aktywnych fizycznie.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Low Carb

Dieta polecana sportowcom i osobom, które chcą ograniczyć cukier.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Wegetariańska

Dieta bez mięsa i ryb - polecana wegetarianom i osobom ograniczającym spożycie mięsa.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Wegańska

Dieta roślinna - dla osób, które wybrały wegański sposób odżywiania.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Standard

Dieta zbilansowana pod kątem proporcji oraz wartości odżywczych, dla każdego.

Co znajdziesz w tej diecie:
WarzywaOwoceRyżMięso
zdjęcie diety

Sport Carbo

Zwiększona ilość węglowodanów i białka - dieta dla entuzjastów sportu.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Dieta dla kobiet w ciąży

Dieta zapewniająca niezbędne składniki odżywcze kobietom w ciąży.

Co znajdziesz w tej diecie:
zdjęcie diety

Wege+Fish

Dieta bez mięsa, ale z rybami - polecana osobom, które chcą ograniczyć spożycie mięsa.

Co znajdziesz w tej diecie:
WarzywaOwoceJajaNabiałRyby
zdjęcie diety

Keto

Dieta ketogeniczna jest przeznaczona dla osób chcących ograniczyć węglowodany.

Co znajdziesz w tej diecie:
OwoceWarzywaMięsoRybyNabiałJaja
zdjęcie diety

Niski IG

Dieta dla osób chorujących na cukrzycę, insulinooporność lub walczących z nadwagą.

Co znajdziesz w tej diecie:
WarzywaOwoceMięsoNabiał
zdjęcie diety

Dieta z wyborem menu

Dieta z wyborem menu to rozwiązanie polecane osobom, które chcą mieć pełną kontrolę nad menu.

Co znajdziesz w tej diecie:
WarzywaOwoceGlutenNabiał
zdjęcie diety

Office

Dieta zawierająca 3 posiłki. Idealne rozwiązanie na posiłki w pracy.

Co znajdziesz w tej diecie:
MięsoNabiałZbożaWarzywa
zdjęcie diety

Office Wege

Dieta zawierająca 3 posiłki bez mięsa. Idealne rozwiązanie na posiłki w pracy.

Co znajdziesz w tej diecie:
NabiałZbożaWarzywaOwoce
zdjęcie diety

Fleksitariańska

Dieta dla tych, którzy chcą ograniczyć spożywanie mięsa, ale nie rezygnować z niego w 100%.

Co znajdziesz w tej diecie:
NabiałZnożaWarzywaOwoceMięso
zdjęcie diety

IF

Odkryj nową drogę do zdrowego odżywiania!

Co znajdziesz w tej diecie:

Niski IG